Os associados ao Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Mato Grosso (Sindilat/MT) foram destaque no 2º Concurso Estadual do Queijo, no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá. As empresas representadas pela instituição conquistaram medalhas em diversas categorias, reforçando a qualidade e a evolução dos produtos lácteos do Estado.

Nesta edição, a competição registrou 311 produtos inscritos, representando 96 empreendimentos de todas as regiões de Mato Grosso - um total de 38 municípios participantes. A avaliação contou com 56 jurados, vindos de outros estados e países, ampliando a visibilidade da produção local.

Entre os premiados associados ao Sindilat/MT estão:

Laticínio Vital
• Ouro: Queijo Coalho e Queijo Nozinho
• Prata: Queijo Ricota e Requeijão Cremoso

Laticínios Rovigo
• Bronze: Queijo Provolone

Comajul
• Ouro: Requeijão Cremoso
• Prata: Manteiga de Primeira Qualidade

Laticínios Casterleite
• Prata: Queijo Minas Padrão
• Bronze: Requeijão Cremoso

J3
• Ouro: Coalhada Integral, Ricota e Queijo Brie com Pixé (Categoria Inovação)

Para o presidente do Sindilat/MT, Antonio Bornelli, os resultados refletem o comprometimento das indústrias mato-grossenses em entregar produtos de qualidade.

“Essas conquistas mostram que nossas indústrias estão empenhadas em inovação e na valorização da cadeia do leite. O concurso deu visibilidade à qualidade dos nossos produtos e ao trabalho realizado em Mato Grosso”, afirmou Bornelli.

A premiação foi realizada durante o 1º Festival do Queijo de Mato Grosso e contou com o apoio institucional do Sistema Fiemt. O evento reuniu indústrias do setor, produtores, oficinas práticas, degustações e atrações culturais, confirmando o potencial da produção láctea no estado.

Texto: José Pereira